Les sauces blanches modernes et simples : Béchamel au micro-ondes
Ingrédients et recette pour 2 portions ou parts
60 ml de beurre
30 ml de farine
15 ml de concentré de bouillon de poulet
60 ml de lait partiellement écrémé
15 ml de paprika
Conseil de préparation cette sauce
Faire fondre le beurre 40 secondes à intensité maximale.
Ajouter la farine, le concentré de bouillon de poulet et le lait.
Bien mélanger et faire cuire à intensité maximale 4 à 5 minutes, en remuant toutes les 2 minutes.
Saupoudrer de paprika, réchauffer à intensité moyenne/élevée 3 minutes.
