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Sauce Blanche gastronomique traditionnel : Sauce Joinville
3 décilitres de
Sauce Normande
75 grammes de beurre d'écrevisses
1cuillerée de fine champagne
Conseil de préparation de cette sauce blanche :
Prenez 3 décilitres de sauce Normande avec 75 grammes de beurre d'écrevisses et une cuillerée de fine champagne flambée.
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